Categoría: Gastronomía

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A Deputación de Ourense impulsa o sector hostaleiro cun encontro co prestixioso chef Martín Berasategui 

O presidente da Deputación de Ourense, Manuel Baltar, acompañou hoxe ao prestixioso cociñeiro Martín Berasategui, durante a súa visita pola provincia de Ourense para coñecer in situ a riqueza enogastronómica que ofrece este territorio, un dos recursos cabeceira da provincia que está representado na marca turística "OU".   Manuel Baltar recibiu ao

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Las I Jornadas del Botelo y Cocido Valdeorrés, entre el 5 y el 27 de febrero en 17 restaurantes

O Barco de Valdeorras celebra un año más “A Festa do Botelo”, pero de forma muy inusual a como lo venía haciendo. Después de 21 ediciones desde que cobró vida allá por el 2001 y que, a excepción del 2021 que se canceló por motivos sanitarios como consecuencia de la COVID-19,­ nunca faltó a su cita invernal. “A Festa do Botelo” es un evento festivo y

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El Caldo Gallego

Este invierno ha llegado a Galicia (y de qué manera), haciendo caso omiso de las epidemias y las restricciones, la lluvia ha empapado a más de una persona, ante tales condiciones climáticas, en muchas familias, la tradición del plato

de cuchara ha comenzado: sopas, caldos, guisos y otros alimentos resistentes al frío y energéticos se cuelan en

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