🌿 Conoce y Saborea Ourense con ADERCOU 🍷🍴

ADERCOU impulsa el programa “Conoce y Saborea Ourense”, una iniciativa pensada para poner en valor los recursos naturales, culturales y gastronómicos de la comarca de Ourense. La comarca es un mosaico de paisajes, pueblos con encanto y tradiciones vivas. A través de rutas, visitas guiadas y actividades culturales, los participantes pueden descubrir la riqueza patrimonial de la zona: desde iglesias románicas y pazos hasta la vida cotidiana de sus gentes.

El proyecto también busca acercar a vecinos y visitantes a la autenticidad de la cocina local. Productos de cercanía, recetas transmitidas de generación en generación y la calidad de los vinos de la Ribeira Sacra y del Ribeiro convierten cada experiencia gastronómica en un viaje a la esencia ourensana.

Un proyecto con futuro ya que “Conoce y Saborea Ourense” no solo difunde la identidad cultural y gastronómica, sino que además apoya al desarrollo rural sostenible, fomentando la economía local y creando nuevas oportunidades para los pequeños productores, restaurantes y bodegas de la comarca. Con ADERCOU, Ourense se descubre paso a paso y se saborea con cada bocado.

Actividades del programa Conoce y Saborea Ourense (ADERCOU)

1. Rutas de sendeirismo interpretativo + degustaciones

Se trata de un ciclo de 8 jornadas, cada una organizada en un concello distinto (A Merca, Barbadás, Coles, Amoeiro, Gomesende, San Cibrao das Viñas, Toén, A Peroxa). Las actividades incluyen:

• Ruta guiada temática (dificultad baja o moderada), con interpretación del entorno natural y patrimonial.
• Degustación de productos locales, elaborados por establecimientos hosteleros de la zona.
• Visita cultural por la tarde para conocer el patrimonio local.
• También se incluyen puestos de venta de productos locales para adquirir alimentos de la región.
  Todo ello es gratuito gracias al patrocinio de ADERCOU (GDR11) y AGADER.

Calendario de jornadas:

• 6 sep – A Merca: Ruta por A Canle do Ruca (8 km, dificultad media) + degustación en O Mesón do Labrego.
• 7 sep – Barbadás: Ruta en Tangaraño y San Benito (7 km, media) + degustación en Restaurante Os Faroles.
• 14 sep – Coles: Ruta do Concello (12 km, media) + degustación en Adega Ferreiros.
• 20 sep – Amoeiro: Arqueoastronomía nos Chaos de Amoeiro (9 km, fácil) + degustación en Pazo de San Damián.
• 21 sep – Gomesende: Río Arnoia (16 km, media-alta) + degustación en Bar Braseiro.
• 27 sep – San Cibrao das Viñas: Soutopenedo + A Laxe (8,5 km, fácil) + degustación en Bar O Cruceiro.
• 28 sep – Toén: Ruta de Moreiras (12 km, media) + degustación en Casa Ana.
• 5 oct – A Peroxa: Paraxe Sacra (12 km, media) + degustación en A Casa do Agro.

2. Apoyo al consumo local y educación alimentaria

Además ADERCOU colabora con INORDE para promover el consumo de productos de kilómetro cero en comedores escolares, mediante:

• Creación de un censo de productores locales y un calendario de productos de temporada.
• Actividades de formación y sensibilización para fomentar una alimentación saludable y sostenible.

3. Educación ambiental y apícola en colegios

Bajo la actividad “Abellas, gardiáns do Planeta”, más de 400 escolares (6-12 años) de centros rurales participan en:

• Charlas interactivas sobre las abejas y la apicultura.
• Degustación de mieles gallegas con IXP Mel de Galicia.
• Taller práctico: cada estudiante crea su propia vela de cera de abeja.
• Sorteo de productos apícolas e instalación de hoteles de insectos en los colegios.